アボカドのディップ

今日は、アボカドのディップを作ることに挑戦しました。アボカドはリコード法において良質の脂質として推奨されています。
ネットでレシピを確認してから、いざスーパーへ。アボカドもちゃんと売っていました。値札を見ると、１個約２００円！ちょっとこんなに高いの？
とりあえず、アボカドと中にいれる玉ねぎ、レモンを買ってきました。
さっそく調理。でも、さくらはアボカド自体食べたことないので、まず味がよくわかりません。とりあえずイメージはポテトサラダでつくろうとしたんだけど・・・
なぜか硬い。「あれ、簡単につぶれるんじゃないの？これ、ぜんぜん、熟れていない・・・」
しかたないから電子レンジでチンしてから無理やりつぶしました。でも全然クリーミーにならないから、これだと野菜スティックを入れても絡まりそうにありません。
はやばやと失敗作を確信しながら玉ねぎとレモン、塩コショウで味付けしました。食パンにのせて食べたんだけど、レモン味のついた玉ねぎを食べてるみたい。
アボカドの味もわからずじまい。ニンニク入れたらもうちょっと変わったかな。気のせいかすこしお腹がもたれる・・・

たぶんおばちゃんなら、「まずい」って吐き出すはず。「病院食がまずい」ってさっさと退院したくらいだから。だからといって、薬だからと言って食べさせるのは、さすがにさくらのプライドが・・・
でもディップはリコード法にいろいろ応用が効きそうな気がしてきたぞ。ひまなとき少し頑張ってみます。