計算をやってみた

リコード法でめざすのは、マイルドケトーシス。いわば、軽い「飢餓状態」。
ケトン値の理想は0.5～4mmo/Lであるが、ブレデセンの最近の研究では、１．５mmo/Lで改善例が続出しているらしい。
ちなみに、このケトン値の測定は、きちんとケトンメーターでおこなうべきである。リコード法のかなめであり、ここは妥協すべきでない。
おばちゃんのケトン値は、０．１mmo/Lとまだまだ低く、もっと上げていく必要がある。

ではどうやってあげたらいいのかというと、一つは糖質制限である。もっとも、ここで気を付けなければならないのは、ただ糖質を制限するだけでなく、その代わりに良質の脂質をとるということである。ここで、オリーブオイルであるとか、アボカドがでてくるのである。

ちょっとここで計算をやってみた。
まず、おばちゃんに必要な１日のカロリー摂取量は、１４６５Kcal。

（↓ここで計算）

基礎代謝量、１日の適正カロリーなどの計算【日本人向き計算式使用】 | 中性脂肪、コレステロールを下げる！

おばちゃんの朝ごはんはロールパン１個８４Kcalとバナナ１本８６Kcalで、計１７０Kcal。
お茶碗１杯（１００ℊ）のご飯１７０Kcalを昼と夜の２回で計３４０Kcal。
炭水化物は１gあたり４Kcalなので、ごはんと朝食分の炭水化物は、（１７０+３４０）÷４＝１２７．５ℊとなる。
夕食は宅配を利用していて、炭水化物２５g としてみる。昼は義理叔父が用意するのでわからないが、とりあえずこれも２５ℊ とする。両方で５０ℊ 。
よって、現在のおばちゃんの１日の摂取している炭水化物は、全部で１７７．５ℊということになる。

糖質制限するには、炭水化物を１００gとして計算するのだが、糖質制限の初心者は１２０～１３０gからはじめるといいらしい。
おばちゃんにはとりあえず１３０ℊをめざしてもらうとすると、マイナス４７．５ℊということになる。
ということは、ごはん１杯炭水化物４２ℊあるから、それぞれお茶碗半分にするとまずまず達成できることになるか。ただ、昼何を食べるかによるんだけど。ここは残念ながらブラックボックスです。

つぎに、脂質を計算してみる。タンパク質は体重５５㎏の人は５５gとして計算。

炭水化物は、糖質制限初心者を想定して、１３０gとすると・・・

タンパク質を５５g、炭水化物を１３０ℊだから、脂質を除いた総エネルギー量は７４０Kcalになる。
（ここで計算↓）※脂質以外を入力

計算してみましょう - 献立づくりの基本 栄養素とエネルギーの基本｜ホシザキ株式会社

最後に、１日の必要な摂取カロリーは１４６５Kcalからこれを引くと７２５Kcal。脂質は１gあたり９Kcaⅼなので、これを９でわると、１日に必要な脂質は約８０．５ℊとなる。
ということは、おばちゃんのご飯を半分にしたら、かわりに脂質を８０ℊとらないといけないことになる。
疲れた・・・これ計算苦手な人、たいへんだわ。あってるかな？

８０gって。アボカド１個に脂質１８．７gだから、約４．３個ぶんになりますね。